FICHAS TÉCNICAS

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A4 — UMA POR PÁGINA

Cada ficha em uma página A4

DUAS POR PÁGINA

Duas fichas lado a lado

SOMENTE ATUAL

Imprime apenas a ficha aberta

TODAS

Todas as receitas

SETOR ATUAL

Somente BAR ou COZINHA

GRUPO ATUAL

Somente o grupo selecionado

AJUSTAR IMAGEM
IMPORTAR FICHAS
Importe fichas a partir da planilha modelo Bancada (.xlsx ou .csv). Cada linha da aba FICHAS vira uma receita. Fichas com o mesmo ID serão atualizadas.
Preencha no Excel/Sheets e envie o arquivo abaixo
ARRASTE O ARQUIVO AQUI
ou clique para selecionar
.XLSX ou .CSV
CALCULADORA
Informe o custo e o parâmetro desejado. O preço sugerido é calculado automaticamente e pode ser aplicado à ficha aberta.
CUSTO
R$
CMV DESEJADO
%
PREÇO SUGERIDO
R$
CMV REAL
—
MARKUP
—
MARGEM
—
DADOS DO CADASTRO
Cadastre insumos com preço unitário bruto e fator de correção (FC = peso bruto ÷ peso líquido). O sistema calcula o custo real automaticamente. Use FC = 1.00 para bebidas, secos e processados.
NOME DO INSUMO
R$ UNIT. BRUTO
UNIDADE
FATOR DE CORREÇÃO (FC)
FC = Peso bruto ÷ Peso líquido. Para destilados, sucos processados e secos = 1.00
HISTÓRICO DE ALTERAÇÕES
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